Cara Memasak Mangut ikan asap Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan asap memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan asap:

1. 1/2 kg ikan pari (atau ikan lain) yang sudah diasap
2. 7 buah cabe hijau (iris serong tipis2)
3. 5 siung bawang merah (cincang)
4. Lengkuas
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. Santan kental
8. Garam
9. Kaldu jamur
10. 3 siung Bumbu halus : kemiri, kencur, bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan asap

1. Goreng ikan.
2. Tumis semua bumbu sampai layu.
3. Tambahkan air.
4. Beri garam, kaldu jamur
5. Masukkan ikan.
6. Masak sampai airnya sedikit menyusut. Agar bumbu meresap.
7. Masukkan santan. Aduk. Tes rasa.
8. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!