Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Kepala Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kepala Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kepala Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Kepala Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Kepala Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Kepala Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cari ditunkang sayur tongkol utuh gak ada, adanya kepala tongkol asap,, ya sudah.. 🤭 #DiRumahAja nunggu tukang sayur ikannya apa adanya deh..sekalian ikutan #CABEKU, karena mangut pakai santen 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Kepala Tongkol:
- 6 potong kepala tongkol asap
- 1 buah sayur oyong
- 1 buah wortel
- 2 buah tomat
- 150 ml santan kental (1/4 kelapa tua)
- 500 ml air bersih
- Bumbu
- 8 siung bawang merah kecil
- 1 siung bawang putih besar
- 5 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas/laos
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Kepala Tongkol
- Tumbuk halus bawang, cabe, kemiri, dan ketumbar, sisihkan..
- Rajang wortel dan oyong sisihkan
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam dan lengkuas, aduk2 lalu masukan air, aduk sebentar lanjut kepala ikan dan potongan wortel. Tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan garam gula dan kaldu bubuk, tes rasa, jika sudah sesuai masukan oyong dan santan, kecilkan api aduk2, lalu tunggu sampai mendidih. Selamat mencoba 💓
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Kepala Tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar