Resep Dan Tips Memasak Lotek Jogja Yang Mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Jogja memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu kalo di kosan belum dapat kiriman jadinya tiap makan beli lotek di ibu² gang kuningan dekat kosan. Murah bangeeeet 5rb satu porsi udah dapat 2 bakwan porsi loteknya super. Jadi kangen kepikiran untuk buat sendiri. Beginilah kurang lebih resep sesuai ibu²nya yg jualan dulu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Jogja:

1. Bakwan Sayur
2. Sayur Yang Di Rebus
3. Tauge
4. Kubis
5. Wortel
6. Bayam (tp aku pas gak ada stok jd skip)
7. Bumbu Uleg
8. 50 gr Kacang tanah goreng
9. 1 siung Bawang putih
10. 1 ruas Kencur
11. 1 lbr Daun Jeruk
12. 7 Cabe Rawit (Sesuai Selera)
13. Secukupnya gula merah/jawa
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya air asam jawa (blh air biasa mendidih)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Jogja

1. Rebus sayuran setengah matang/sesuai selera. Saya lbh suka yg masih krenyess²
2. Goreng kacang tanah dan bawang putih.
3. Uleg bawang putih, daun jeruk, cabe dan kencur. Disusul kacang tanah goreng dan gula merah, garam. Beri sedikit demi sedikit air.
4. Koreksi rasa, campurkan bakwan dan sayuran. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lotek Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!