Cara Mudah Membuat Cap Cay Goreng Jawa Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Cap Cay Goreng Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cap Cay Goreng Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cap Cay Goreng Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cap Cay Goreng Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cap Cay Goreng Jawa memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini request-an pak suami untuk menu buka puasa. Makan ini aja tanpa tambahan nasi udah kenyang banget. Cocok banget lah buat buka puasa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cap Cay Goreng Jawa:

1. Bahan Kekian
2. 7 sdm Tepung terigu
3. 1 butir Telur
4. Secukupnya Air
5. Secukupnya Kaldu bubuk
6. Secukupnya Garam
7. Bahan Sayuran
8. 1/4 buah Kubis / sayur kol
9. 2 bonggol Sawi hijau
10. 3 buah Wortel
11. Bahan Tambahan
12. 3 potong Dada ayam
13. 2 siung Bawang putih
14. Secukupnya Garam
15. Secukupnya Lada bubuk
16. 2 butir Telur
17. 5 butir Bakso
18. 2 buah Sosis
19. Bumbu
20. 5 siung Bawang putih
21. 1/2 sdt Lada bubuk
22. Secukupnya Kecap
23. Secukupnya Saos sambal
24. Secukupnya Kaldu bubuk
25. Secukupnya Gula
26. Secukupnya Garam
27. Bahan Acar Timun
28. 1 buah Timun
29. 5 siung Bawang merah
30. Sesuai selera Cabe rawit
31. 1 sdm Cuka dapur
32. 2 sdm Gula pasir
33. 1/2 sdt Garam
34. Sedikit Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Cap Cay Goreng Jawa

1. Membuat kekian : 1) Campurkan tepung terigu dengan air, kaldu bubuk, dan garam, cicipi rasa. 2) Jika rasa sudah pas, tambahkan telur, aduk rata. 3) Goreng adonan ke dalam minyak goreng panas hingga berubah warna kuning keemasan. 4) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 5) Potong kecil-kecil kekian, sisihkan.
2. Mengolah ayam : 1) Cuci bersih dada ayam. 2) Uleg bawang putih, lada, dan garam, tumis hingga harum. 3) Rebus dada ayam dalam air mendidih, tambahkan tumisan bumbu halus. 4) Masak hingga dada ayam matang dan empuk. 5) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 6) Suwir-suwir ayam, sisihkan.
3. Mengolah telur : 1) Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, aduk rata menjadi orak-arik telur. 2) Jika sudah matang, angkat, dan sisihkan.
4. Membuat acar timun : 1) Cuci bersih timun, lalu kupas dan iris tipis, tempatkan pada wadah bersih. 2) Cuci bersih bawang merah, iris agak besar, masukkan wadah. 3) Cuci bersih cabe rawit, masukkan wadah. 4) Larutkan gula, garam, dan cuka dalam air matang. 5) Masukkan larutan tersebut ke dalam wadah yang berisi timun, bawang merah, dan cabe rawit, aduk rata. 6) Masukkan kulkas minimal 30 menit.
5. Membuat cap cay : 1) Iris sosis dan bakso. 2) Iris sawi hijau, kubis, dan wortel. 4) Uleg bawang putih, lada, dan garam. 5) Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. 6) Masukkan ayam suwir, sosis, dan bakso, tumis sebentar. 7) Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga empuk. 8) Masukkan sawi hijau dan kubis, bila air asat boleh ditambahkan air lagi. 9) Tambahkan orak-arik telur, kecap, saos sambal, kaldu bubuk, gula, dan garam, lalu cek rasa. 10) Masukkan kekian, aduk rata.
6. Cara penyajian : 1) Tuang cap cay goreng jawa ke dalam piring saji. 2) Tuangkan sedikit acar timun sebagai pelengkapnya.
7. Cap cay goreng jawa siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Cap Cay Goreng Jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!