Gak Ribet! Resep Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget sate ayam abang-abang, tapi krn sikon virus dimana-mana jadinya mengurangi jajan diluar. Nah.. Krn gk ada kacang tanah, bumbu pecel pun disulap jadi saos kacang yg enakk n sesuai sama ekspetasi 🥳🥳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel:

1. 1 kg Ayam (paha + dada)
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. Saos Kacang:
5. 1 bungkus sambel pecel 'enak eco' (185 gr)
6. 4 lembar daun jeruk
7. 3 sdm gula merah (cincang halus)
8. 3 sdm bawang merah goreng
9. 1/2 sdm gula pasir
10. Secukupnya kecap manis
11. 1 jeruk limo
12. 1/2 sdt lada putih
13. Sejumput masako ayam
14. Sejumput garam
15. Secukupnya air (kurleb 200ml)
16. 2 sdm maizena cair

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel

1. Potong ayam sesuai selera. Pisahkan kulit dan dagingnya ya (karena nanti waktu di tusuk, ak lebih suka ada kulit di tengahnya). Kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Kemudian masak saos kacang terlebih dahulu. Masukan sambel pecel + air, disini airnya harus dikit2 ya sampe kondisi nya kental. Masukan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lada, bawang goreng (yg dihancurkan oleh tangan dl), masako ayam. Aduk2 dan tes rasa. (Apinya kecil aja biar gk gosong ya)
3. Kemudian ambil 3 sdm saosnya dan tarok di piring terpisah untuk bumbu bakarnya, sisihkan
4. Kemudian saos kacangnya di tambah air lagi, hingga agak encer sedikit. Tes rasa dan tambahkan lagi gula/garam/masako ayam/ kecap manis. Setelah rasanya pas, baru masukan perasan jeruk limo. Terakhir aduk maizena ke saos hingga kental. Saos kacangnya jadi deh. Intinya disini sesuai selera ya, klo ak tambahin gula merah lagi, dan daun jeruk lagi. Terakhir tak tambahin lagi bawang gorengnya biar sedap.
5. Cuci ayam, tiriskan, dan mulai tusuk ya. Kalau ak suka ada sensasi kulitnya, jadi tusuk daging + kulit + daging.
6. Siapkan bahan saos bakarnya dari bumbu kacang yg blm dikasi maizena yg kita pisahkan tadi. Tambahkan 4 sdm kecap manis dan 3 sdm minyak goreng. Aduk.
7. Ambil saosnya dan lumuri sate ayamnya terlebih dahulu sblm di bakar.
8. Bakar sate hingga matang, sentuhan terakhir teteskan minyak yg ada dari saos bakarnya untuk memberikan rasa wangi bakar di ayamnya.
9. Jadi deh.. Jangan lupa berikan bumbu kacang yg uda dibuat tadi.. Ditambahkan acar/sambel akan lebih mantep lagi.. Selamat makan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!