Tutorial Memasak Mangut lele Untuk Orang Sibuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Khas jogja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele:

1. 10 ekor lele
2. Air mineral
3. Santen kara
4. Minyak
5. Gula, garam dan penyedap
6. Racik ikan
7. bumbu geprek
8. Lengkuas
9. Sere
10. Salam
11. Daun jeruk
12. bumbu halus
13. 7 Cabe rawit merah
14. 20 cabe rawit pedas
15. 8 bawang merah
16. 6 bawang putih
17. Kemiri
18. Ketumbar
19. Kunyit
20. Jahe
21. Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele

1. Bersihkan lele, lalu rendam dengan bumbu racik ikan
2. Panaskan minyak, goreng lele jgn smpai terlalu kering..lalu angkat dan tiriskan
3. Siapkan bumbu halus..haluskan gunakan blender/ulek..siapkan juga bumbu gepreknya
4. Panaskan minyak untuk menumis.. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum
5. Tambakan air,gula, garam, dan penyedap..tunggu smpai mendidih
6. Masukan santen, tes rasa lalu tunggu sampai mendidih lagi
7. Masukan satu persatu lele kedalam kuah mangut tadi..aduk hingga bumbunya rata..diamkan 10-15 menit biarkan bumbunya meresap
8. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!