Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Yogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Yogya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Yogya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Yogya memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mencoba resep yg diberikan teman dr Yogya. Spy ga lupa, saya tulis di sini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Yogya:
- 500 gr daging sapi
- 250 gr tahu
- 250 gr kacang tholo (rebus semalaman spy empuk)
- 4 telur ayam, rebus
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 batang sereh, geprek
- Secukupknya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya gula jawa
- 1/2 butir kelapa parut
- Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 6 cabe merah
- 10 cabe rawit utuh
- 4 kluwak
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Yogya
- Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan. Rebus daging sapi. Goreng tahu, tiriskan.
- Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, jahe, dan sereh. Sth harum, masukkan daging dan kacang. Masak sebentar lalu masukkan santan. Masukkan daun jeruk, garam, gula, gula jawa, penyedap rasa.
- Tes rasa, lalu masukkan tahu dan telur. Siap sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Brongkos Yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar