Langkah Tepat Membuat Asem-asem khas Jawa Sederhana dan Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem khas Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem khas Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem khas Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem khas Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem khas Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem khas Jawa memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca panas pengennya yang seger-seger. Kebetulan ada daging di freezer. Jadi deh masak asem-asem khas Jawa khususnya daerah Wonogiri. Selamat mencoba bunda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem khas Jawa:

1. 1/4 kg daging sapi potong dadu
2. 4 buah wortel (potong dadu)
3. 20 batang buncis atau sesuai selera (potong memanjang)
4. 1 buah labu sium (potong dadu)
5. 7 buah cabai merah besar (potong memanjang)
6. 7 buah cabai hijau besar (potong memanjang)
7. 10 buah cabai rawit hijau potong menjadi 2
8. 5 buah cabai rawit merah potong menjadi 2
9. 7 buah belimbing wuluh potong menjadi 3 bagian
10. 1 buah tomat hijau Potong menjadi 4 bagian
11. 1 buah tomat merah potong menjadi 4 bagian
12. sesuai kebutuhan Air untuk kuah
13. Bumbu :
14. 5 siung bawang merah iris tipis
15. 5 siung bawang putih iris tipis
16. 1 ruas lengkuas iris agak tebal
17. 5 lembar daun salam
18. secukupnya Gula pasir
19. secukupnya Garam
20. secukupnya Kaldu jamur
21. sesuai selera Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem khas Jawa

1. Rebus air masukkan 2 lembar daun salam dan sebagian irisan lengkuas. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan daging. Tunggu sampai daging empuk yaa
2. Di tungku yang berbeda panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Tunggu sampai layu. Kemudian masukkan segala bahan (termasuk sisa lengkuas dan daun salam). Tumis sampai layu.
3. Ambil daging sapi yang sudah direbus, tiriskan, lalu masukkan kedalam wajan. campurkan daging dengan bahan yang ditumis. Aduk rata.
4. Kemudian masukkan semua bahan yang ditumis ke dalam panci kuah kaldu sapi tadi. Masukkan garam, gula pasir, kecap, dan kaldu jamur.
5. Tunggu sampai bumbu benar" meresap. Koreksi rasa jangan lupa ya bunda...
6. Setelah semua rasa pas. Asem" daging sapi siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Asem-asem khas Jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!