Resep Masak Mangut Lele Asap (ala semarang) Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Asap (ala semarang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Asap (ala semarang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Asap (ala semarang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Asap (ala semarang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele Asap (ala semarang) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Asap (ala semarang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Asap (ala semarang) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Asap (ala semarang):

1. 4 ekor lele asap (bisa diganti dg ikan asap lainnya)
2. 1 sereh
3. 2 daun salam
4. 2 daun jeruk
5. 2 iris tipis lengkuas
6. 4 cabe japlak (rawit setan) utuh
7. Kaldu jamur (bisa ganti penyedap lain)
8. Secukupnya Santan (me: santan instan)
9. Bumbu uleg:
10. 3 bawang putih besar
11. 5 bawang merah
12. 2 biji kemiri
13. 1 ruas kencur
14. 1 ruas jahe
15. Secukupnya kunyit
16. 5 cabe japlak/ cabe keriting merah (pedas sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Asap (ala semarang)

1. Oseng bumbu uleg hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
2. Masukkan air dan santan (me: santan kar* dan 1.5 gelas air). Note: klo pake santan parutan kelapa, masukkan sedikit air tunggu hingga mendidih baru masukkan santan
3. Kemudian masukkan lele asap, garam, gula dan penyedap
4. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe japlak utuh. Tunggu hingga kuah menyusut. Jadi deh :)
5. Catatan: ikan asap ini lumayan menyerap pedas, jadi dengan cabai sedikit sudah bisa menghasilkan pedas drpd masakan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Asap (ala semarang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!