Tips Anti Gagal Buntil Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Buntil adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pahit nganenin...tapi tergantung yaaa....daun pepaya bisa diganti sesuai selera ..dengan daun singkong atau daun talas, kali ini saya menggunakan daun pepaya, biar tetap hijau cantik warna daun pepayanya,rebus dengan air mendidih yang diberi garam dan sedikit minyak goreng, setelah matang angkat dan tiriskan serta disiram air dingin ..(nggak diperas biar dalam bentuk lembaran) ....yuk mari masak...anakku senang dengan kuah arehnya Oh...iya, karena nggak ditali maka penyajiannya disiram dengan arehnya #FestivalRamadancookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil:

1. Bahan buntil
2. 2 ikat daun -pepaya (-singkong, -talas)
3. 1/2 butir kelapa parut singgat(urap)
4. 50 gram teri medan (ikan peda)
5. Bumbu urap
6. 6 butir bawang merah
7. 4 butir bawang putih
8. 6 cabe merah(sesuai selera)
9. 1 ruas kencur
10. 3 lembar daun jeruk purut
11. Secukupnya garam, gula
12. Kuah santan (areh)
13. 2 bks santan instan (@65 ml)
14. 600 ml air
15. 15 cabe rawit(sesuai selera)
16. Bumbu kuah santan(areh)
17. 5 butir bawang merah
18. 3 butir bawang putih
19. 6 cabe merah(me : + 6 cabe rawit)
20. 1 ruas kencur
21. Secukupnya garam, gula
22. Daun salam, Lengkuas geprek, daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat Buntil

1. Rebus daun pepaya(daun singkong/ talas) dengan air yang diberi garam, sedikit minyak, sampai matang, angkat dan siram dengan air mengalir, tiriskan tapi tidak diperas.
2. Campur kelapa parut dan bumbu urap yang telah dihaluskan, teri) peda dan koreksi rasa.
3. Membungkus bumbu urap dengan cara membungkusnya dengan selembar demi selembar daunnya dengan rapi, bisa ditali dengan benang kasur/ rafia(me : tidak ditali)
4. Kukus buntil sampai masak selama 30 menit
5. Membuat kuah santan(areh)haluskan bumbu Areh, tumis bumbunya dan tuangi air serta santan, koreksi rasanya.
6. Penyajian : letakkan buntil dalam wadah dan tuangi kuah santan/ Areh dan cabe rawit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!